Qui sommes-nous ?

Terra Lactée c’est avant tout une histoire de famille, Thérèse-Marie Couvreur et sa fille Apolline, qui ont eu envie de mettre leurs compétences en commun pour valoriser au maximum le travail des éleveurs laitiers.

Thérèse-Marie, agricultrice dans le Nord, a développé pendant 40 ans la ferme familiale grâce à la création d’un atelier de transformation fromagère et d’un point de vente.

De son côté, Apolline a travaillé pendant 10 ans dans l’industrie laitière en tant que contrôleuse de gestion.

Notre expertise

Terra Lactée vous permet de mieux appréhender la valorisation de votre lait dans votre structure, en analysant les opportunités de création de valeur pour mieux saisir les opportunités de croissance.

Nous vous accompagnons dans le développement d’une activité de transformation performante, en accord avec vos envies et vos besoin.

Nous vous aidons à la mettre en place en tenant compte de votre environnement.

Nos solutions

Terra Lactée intervient sur tous les sujets en lien avec la transformation de votre lait, cela inclut:

– Des audits et la création d’outils de pilotage pour votre activité de transformation

– L’accompagnement sur chacune des étapes de l’installation de la fromagerie

– La mise en place opérationnelle (gestion de projet, formation technique, mise en place d’une stratégie de distribution…)